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這里，翰香原向各位朋友介紹一種不錯(cuò)的尖椒炒肥腸，詳細(xì)的制作過程是這樣的：

第一步，我們備好一些肥腸，大約為兩條紋左右，需要將其進(jìn)行預(yù)切，切為稍寬一些的條狀就可以了。

第二步，備四個(gè)螺絲辣椒，要將其切成小條狀，再切一些蔥姜蒜，切成絲狀，片狀，再備好花椒。

第三步，將炒鍋加熱，下入一些食用油，過一會(huì)兒之后，下入蔥段，姜片，蒜片，花椒，進(jìn)行爆炒，將其香味兒炒出來。

第四步，往鍋里下入肥腸，繼續(xù)爆炒，過一會(huì)兒之后，下入料酒，生抽，待到香味兒出來了之后，下入青椒，進(jìn)行翻炒，炒均之后，下入食用鹽，白糖適量，如此，就可以盛出來了。

這道菜非常的美味，而且比較的好吃，用的料也是很大眾化的，極為可口。