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這里，翰香原向大家介紹一種不錯(cuò)的板栗排骨，非常的好吃，美味，制作起來(lái)也是特別的簡(jiǎn)單。

詳細(xì)的制作過(guò)程是這樣的：

第一步，我們先來(lái)備好二百克左右的栗子，因?yàn)槠渫馄け容^的硬實(shí)，所以呢，需要在開(kāi)水鍋里煮十幾分鐘，如此，再撈出來(lái)，就可以輕松的去外皮了。

第二步，備半斤的肋排，用之前先要進(jìn)行焯水處理，如此，其腥味兒才會(huì)大大的壓下去，不那么的重了。

第三步，將油鍋加熱，下入食用油適量，下入蔥姜，進(jìn)行爆炒，炒出來(lái)香味兒，下入肋排于鍋里，翻炒一會(huì)兒。

第四步，將板栗下入鍋里，炒一會(huì)兒和，下入料酒，老抽，再澆一些清水，如此，下入冰糖，采用大火，快速的燒起來(lái)，直至肉質(zhì)酥爛，就可以了。