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板栗燒雞的做法
這里,我們來采用板栗為其中一個主料,制作一種特色的燒雞,相信大家一定會喜歡的。
詳細的制作過程是這樣的:
第一步,我們備好雞子,可以是白條雞,將其剁成塊狀。再備一些板栗,都要剝皮的,清淘好。再切一些蔥段,姜片。
第二步,將炒鍋加熱,下入一些食用油,下入板栗,進行翻炒,將好之后,就可以將油過濾出來了。
第三步,將油鍋再一次的燒熱,待達到了八成熱的時候,下入雞塊,進行翻炒,待以水分逐漸的干了,就可以下入紹酒,姜片,食用鹽,醬油,肉湯,再蓋上,進行燜煮,一般三分鐘左右的時間,就可以了。
第四步,備一個瓦缽,采用竹箅子墊在下面,將雞塊還有湯,一塊兒都倒入里面,就可以蓋上了,采用小火的方式,進行煮,將肉煮爛。
這還沒有完呢,我們還要將肉盛出來,在炒鍋里進行翻炒,下入味精,蔥段,胡椒粉,煮熟,就可以盛出來了。