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照燒雞肉丁的做法
照燒雞肉丁,不僅味道鮮美,微甜開胃,而且營養也比較豐富,是年輕人及小朋友的最愛之一。
下面,翰香原便向大家介紹一下其詳細的制作方法,供感興趣的朋友進行參考:
第一步,雞胸肉洗凈瀝水,置于砧板上,用刀切成小塊,碼入空碗中,依次加入適量的食鹽、料酒、胡椒粉和生抽,用手抓均,用保鮮膜封住,靜置腌制十分鐘左右,待用。
第二步,炒鍋置于火上,預熱片刻,倒入適量的食用油,油熱至七八成時,將腌好的雞肉丁倒入鍋中,同時轉為中大火,將雞肉快速翻炒至變色,且表面微微焦黃。
第三步,向鍋中加入兩勺照燒汁,蓋上蓋子,大火將食材煮沸,再轉為小火慢煮片刻,使雞肉丁充分吸收照燒汁的濃香,收汁后,撒入少許食鹽調味兒,拌均后即可出鍋。
美味的照燒雞肉丁便做好了,很好學,你也試試吧!
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