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涼糕的做法
在這里,翰香原向大家介紹一種好吃的涼糕,非常的美味可口,詳細的制作過程是這樣的:
第一步,先來備料,主要用到的料是:主料涼糕粉250克,輔料紅糖適量梨半個山楂片10片酒鬼花生100克。
第二步,我們采用的主要是從超市里面購買的成袋的冰凍涼糕,拆開,倒入碗里面,加入清水,進行攪拌,使之成為糊狀。采用筷子,以順時針的方向,進行攪拌,使之逐漸的開始變的有些濃稠。
第三步,在鍋里燒一些水,燒至沸開,稱出來其中的五六升的量,加入到250克的面粉中,再將上面配好的涼糕糊,倒入到里面,一邊倒入,一邊攪拌,逐漸的拌勻就可以了。一至拌至開始變的濃稠就可以了。
第四步,我們將拌好的漿液,盛入大小均勻的小碗里面,達到了八成滿就可以了。倒好之后,還要靜置一些時間,達到一兩個小時。
第五步,等待的過程,紅糖熬水,不夠甜加點白糖,花生米裝塑料袋用搟面杖碾碎,梨去皮切絲,山楂片切條,紅糖水放涼后可以放冰箱里。
等至碗里面的涼糕開始成形的,扣入到碗里面,加入甜糖水,花生碎,梨絲,山楂條兒,就可以美美的食用了。