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米飯雞蛋餅的制作

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對(duì)于雞蛋餅,也可以不僅僅使用雞蛋,也可以采用米飯來制作,效果也是別有一番特色的。


第一步,備幾根的小香蔥,要將其切成細(xì)末狀。


第二步,備一個(gè)空碗,往里面磕入一枚雞蛋液,然后,采用筷子,順著一個(gè)方面進(jìn)行攪拌,拌至蛋黃與蛋清,混摻在一起。


第三步,我們往蛋液碗里面,加入剩米飯大約為一百克左右的量,再加入一些小蔥末,咖喱粉,調(diào)味鮮,拌在一起,拌勻。


第四步,加熱炒鍋,過一會(huì)兒之后,倒入一些食用油,接著,我們將上面配好的米飯糊兒,一塊兒倒入到油鍋里面,就可以采用小火,進(jìn)行煎了,煎成餅皮狀,外表色達(dá)到金黃的效果。


最后, 我們將其起鍋,放在案子上,然后,切成小塊狀,就可以了。


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