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在本文，翰香原與同大家一起，試著制作一份好吃的豬脖肉，這個部位的肉質(zhì)很特別，鮮美，可口。

制作過程如下：

第一步，我們備好70克左右的肉，將其切成薄一些的片狀，然后，在炒鍋里面，進(jìn)行煎，將里面的油脂的七八煎煸出來，就可以將肉片盛出來了。

第二步，往鍋里倒入豆干片狀的兩塊，進(jìn)行煸炒，炒至淺黃，就可以盛出來了，將油分過濾出來，盛在碗里面。

第三步，往鍋里回復(fù)主半匙的剁椒，進(jìn)行爆炒，將其香味兒炒出來，再倒入鍋里甜豆適量，炒一會兒之后，加入食用鹽大半匙，白糖半匙，胡椒粉半匙，炒一會兒，炒勻。

第四步，往鍋里下入肉片，一匙料酒，豆干，炒在一起，拌勻，就可以關(guān)火，盛出來了。