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美味的榆錢窩窩
現在,窩窩頭不再是過去的那種只有貧窮人家才吃的食物了,反而搖身一變,成為了一種奢侈品,下面,翰香原教大家做一種榆錢窩窩,希望大家能夠喜歡。
詳細的制作過程是這樣的:
第一步,備好面盆子,加入里面玉米面還有小米面,其比較按照二比一就可以了。再加入適量的開水,一邊倒入一邊攪拌,拌開,成為濃稠的糊狀,再加入白糖適量,和至光滑濕潤,就可以蓋上了,自然的醒上二十分鐘左右的時間。
第二步,備好一碗多的榆錢,要將其淘洗干凈,然后,下入開水鍋里,進行焯燙,待到其變色了,就可以出來了,控去水分。倒入面盆子里面,和成光滑的面狀。
第三步,我們將好的面團,分割為大小均勻的小劑子,再逐個的搓成小窩窩頭狀。
這樣做成半成品之后,就是進行蒸了,一般水開之后,蒸上十五分鐘左右,就蒸好了,成品就是這么的誘人。