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    年年火熱的天氣，頗受歡迎的那就是涼了的面、熱銷涼粉、經典涼粉這樣類型的了。把這中寬面條丟進熱開水鍋中熬至熟，后來撈起焯熱水落下溫度。 
    后來擺進少部分香芝麻醬小料辣椒油，又撒了少部分大蔥細碎的末兒、花生塊就可以了動手抄家伙。番茄切為小塊狀，鍋之內擺進少部分用油炒制，炒到可見沙擺進低鈉鹽精鹽、白糖、雞精細粉，盛進。朝碗中丟進生抽、老醋、食用白糖、辣子油、少部分雞精細粉摻勻，小料即做完了。 
    炒的生芝麻灑之于撒在方才剛剛翻炒好的番茄烘烤醬里面，把這小香菜切的微微碎，牛肉以及黃瓜創絲。雞肉絲涼了的面吃起來中寬面條特別筋道，肉絲兒又鮮又香，又添加上味兒豐富的小料，可謂是夏季餐餐桌上的較為不錯的產品。很大的火煮到沸開后較為小的火開小火又沸煮接近于20分鐘，到直至雞肉軟爛。 
    雞肉撈起晾曬到有些變涼后，丟進保鮮膜中間，用壓面杖使其稍微的敲散。把這中寬面條淘凈水份，丟進一樣大一點盤子里，后來丟進熱油，繼爾運用竹筷子挑得散蓬開。 
    把這雞肉按照肉的紋理撕開，手撕的越那么細誠然越好。所需原料中寬面條、雞脯肉雞胸、豆芽、大蔥足量。 
    制法：燒沸水，候至中寬面條真正熟了丟進涼的水里浸泡上。 
    把這大蒜壓成細碎的末兒丟進碗內，如圖示。用壓面杖稍微的敲散，還可要更容易將雞肉撕開。把這泡浸在冰水里的中寬面條撈起瀝乾，扣之進入很少的一些調和食用油拌摻好；把這中寬面條盛進盤，上側扣之進入番茄芝麻醬，又鋪全小香菜、肉絲兒、黃瓜小細絲就可以了。把這中寬面條丟進碗中，又丟進少部分綠豆芽、肉絲兒。選取一整個無東西碗，朝碗中丟進芝麻醬，又丟進半大勺低鈉鹽精鹽、半匙醬油、清澈的水，朝著往同一個方向拌均勻，香芝麻醬就做就行。 
    挑的之時，會用電吹扇施以吹，質量好與不好更舒適啊。把這雞肉丟進鍋中，后來添加足量的清澈的水，又丟進若干片陳姜生姜、低鈉鹽精鹽、料酒、八角、一些花椒。 
    制法籌劃做工原料，中寬面條、雞胸肉肉一塊、豆芽、大蔥足量。把這豆芽丟進熱開水鍋中焯，后來撈起過一下水待用。