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    得看你是如何的使用原料，若是來制作薯條，通常而言應用纖維對比味道略硬的，若是來制作泥蓉泥狀，那就看淀粉多些的。土豆地瓜就有算不上少的品種，各有非常，很多外表很強悍，也會很多簡約精致，很多纖維多一點，也會很多淀粉不少。 
    菜鍋放進里面底油，稍大的土豆地瓜切大部分然后稍拍得尤為扁，小型的相對直接拍得尤為扁，排列好放進里面鍋之中。輔助料：蔥段粒1棵數，蔥葉1棵數，蒜碎一杯匙、姜碎一杯匙、辣椒圈圈1只數，很小發紅色的椒切成碎粒二個。運用熱水蒸煮估計5分鐘，整出瀝掉水，邊煎到金黃色，出爐待用。 
    把這肉渣炒均，添加上加入鮮生抽紅沙糖白胡粉蠔油一老匙1大匙、白蘭地一些，添加上加入凈水估計一半杯，不大的火燜直至肉渣相當出味?？谖读希憾拱晗汜u1匙，鮮生抽一杯匙、紅沙糖好大匙，蠔油一老匙1大匙、白胡粉適可，白蘭地一杯匙、紅薯粉好大匙。 
    小香蔥切成碎粒，蔥段VS蔥條葉分開，大蒜姜片切的微微碎，綠青辣椒切圈圈、很小發紅色的椒切成碎粒。制作用料關鍵材料：很小土豆地瓜估計500克，肉渣估計100克。制作方法土豆地瓜處理好變干去眼，能夠在皮相劃出來一個十字或米字外形以特別容易剝掉皮。 
    都很喜歡土豆地瓜，且不說中國唐人西人，均一見鐘情運用土豆地瓜做食料。傾注入運用紅薯粉好大匙和凈水適可勾兌作的淀粉液體，煸炒較合理，烈火收汁，放入到土豆地瓜如同塊狀、發紅色的椒粒和蔥條葉。 
    獲到拿到一袋子很小土豆地瓜一般都會想整出來一些新產品，能夠在油炸的基礎之上再加上肉渣用于不少該產品的味道，想做就該做。放進里面蔥段姜碎蒜碎辣椒圈圈，爆出來好聞的香味。 
    荷蘭很小土豆地瓜挺奇怪，其有種談不上多強的類牛奶香味，小巧皮兒有點薄，加工制作中同時也可用不了剝掉皮，差距極大。另有起鑊，鍋開始熱了放進里面底油，放進里面肉渣，放至散開，煸至色變隨后撥一側，要把色拉油稍放于略顯空的一邊。翻炒頻頻，添加上加入豆瓣香醬一杯匙，爆出來好聞的香味。 
    炒得可以稱之為均勻，出爐可以用，樂滋滋 。