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    自從中國近期買了三個麥石材質鍋，較大的鍋能炒熟的菜連同煮湯品，這一個生火都是全鍋端。雞肥腿先用生抽1大滿匙、胡麻粉一小匙大匙、紅糖屑一茶匙、商用料酒1大滿匙抓拌下。腌肉時毋庸放特別多生抽或精細食用鹽，等等……等等煸菜時與同什么其他材料拌均隨后放適當精細食用鹽或生抽，肉就會切切實實不會尤為咸。 
    多出并且放干木耳連同冬菇，煸至炒至略微微微發干，一鍋攪拌均勻拌炒好長。 
    腌肉調味用料：生抽1大滿匙、胡麻粉好大匙、紅糖粉一茶匙、商用料酒1大滿匙。有的時候就是為了未來下班隨后委頓饑餓運用相對較短的時間使用生火。 
    能夠在食完后時或日常謀劃材料時多加浸腌一些肉，其時進入鍋里拌炒就能消費。請看看，鍋之內自然是干的，假若有汁液，就會那不是干鍋了。 
    再放雞肥腿、干木耳連同冬菇撥在一側，放入進去姜片、香蔥連同鮮青椒丁，爆出香。整飭凈泡膨水發的香菇連同干木耳，撈水揩干。因而筆者突有可在閑著將肉腌到入味擱置于冰箱的冷藏室，等到炒熟的菜時就會不過謀劃蔬菜進入鍋里拌炒就可。 
    材料關鍵食材：偏大雞肥腿叁枚、泡漲干木耳1小把、泡漲冬菇八枚。 
    搭配料：蔥段二枚、姜塊、鮮青椒1枚、紅皮椒1枚、偏大紅洋蔥一個。參據互聯網上美食視頻的工藝師.傅提到，花椒浸水過仍舊進入鍋里較為棒的香味才能是相當充分顯現出來。將食物盛裝條形桌，炒鍋加熱至紅洋蔥好聞的香味，可讓人食指大動。添加清水中約為1/4杯，生抽一老匙、食用鹽好大匙、紅糖屑一老匙1大匙、胡麻粉一小匙大匙連同商用料酒一老匙，拌炒，添入紅皮椒丁，轉為中火，將汁液收干。 
    制作技術制法準備齊全盛出來菜的鍋，炒鍋放鍋底油，放紅洋蔥丁鋪底，如此的圖樣放早了，擱置于接下的三層大概格外剛好適當，對不起。 
    將辣椒丁香蔥切絲狀、紅洋蔥切絲狀連同姜塊切之成為片狀。炒鍋擱爐子上火上，轉升為稍大的火，鍋熱起來了放雞肥腿似于塊狀填平，煎成為焦香隨后撥在一側，再上菜籽油約為1大滿匙。轉入鍋中調味用料：生抽兩個大匙、食用鹽一老匙1大匙、紅糖屑小匙、胡麻粉好大匙、商用料酒兩個大匙。 
    成品圖層上的自然是不怎么大的，特地耐用，除了可以熬小湯，同樣也可以來做炸鍋，甚至能視作陶質炒鍋運用于裝干鍋菜，贊一個，嘿嘿。技巧干鍋的菜湯水定要收汁至變干，各位食用得便也是比較干的香味，假若憂心害鍋，鍋之內能擱些香蔥、紅洋蔥或姜片那種的材料鋪底。 
    添加裝進加入較大的鍋的雞肥腿干木耳連同冬菇，鍋里的淋一些商用料酒一老匙，翻攪來回，可使得品嘗，喜笑顏開 。