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    蔥白切之成為小粒，蔥白和小蔥條差別，蒜頭姜片切的微碎，不老的辣椒切之為小圈、不算多大變紅的椒切之成為小粒。拿到一袋不算多大地瓜特想搞些新工藝，于炸的基礎(chǔ)上添加上肉渣用之而來非常豐富該項目的味道，想做即應(yīng)做。特別喜愛地瓜，暫且不說中國唐人西歐人，皆是樂意吃使用地瓜做為食品原料。 
    做法工藝地瓜整飭干凈干燥削去眼，于外面劃十字狀或者米字狀用特別容易割去皮。添加蔥白姜蓉蒜碎辣椒小圈，爆炒出來好聞的香味。使肉渣拌至混合均勻，放入生抽紅沙糖花椒粉面食用蠔油一小匙大匙、白蘭地少量，放入清澈的水僅約半杯，中等溫度的火燜直到肉渣不是一般的出味。炒之來回，放入豆瓣醬一茶匙，爆炒出來好聞的香味。 
    調(diào)味粉：豆瓣醬一整個匙1大匙，生抽一茶匙、紅沙糖一匙，食用蠔油一小匙大匙、花椒粉面適中，白蘭地一茶匙、紅薯粉一湯匙。材料關(guān)鍵食材：不算多大地瓜僅約一市斤，肉渣僅約100克。 
    再準(zhǔn)備鍋，鍋開始熱添加油，添加肉渣，散開，煸炒待到色澤變后撥在一邊，將家庭用油略微擱放到甚是空的且。炒到十分均勻，拿出可使得品嘗，神采飛揚 。地瓜也會有不少很多品種，有相當(dāng)，有不少個頭挺大，也有不少眉目如畫，有不少纖維多加一些，也有不少淀粉非常豐富。 
    輔助料：蔥白粒一棵用量，蔥葉子一棵用量，蒜碎一茶匙、姜蓉一茶匙、辣椒小圈一只用量，不算多大變紅的椒切之成為小粒兩只。炒菜之鍋炒鍋添加油，略大的地瓜切之為一大半再者略微拍得尤為扁，不怎么大的相當(dāng)直接拍得尤為扁，一大排添加鍋里面。 
    使用沸水燜煮僅約5分鐘，整出控掉水，兩邊煎至淺黃色，拿出留用。得看你怎般選擇食材，若是會有進行制作油炸薯條，一般都會運用纖維比較味道硬一點兒的，若是會有進行制作泥蓉泥狀，那么引用淀粉多點的。 
    荷蘭國不算多大地瓜很奇怪，它有這般一個談不上多強的如同牛奶的香味，小巧外皮特別薄，加工制作時也能夠做也不用去皮，好壞不一。注進使用紅薯粉一湯匙連同清澈的水適中兌成的淀粉水，炒均勻，強火收汁，放進在地瓜塊、變紅的椒粒連同小蔥條。