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飲食文化
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面團搓成凹狀,把紅豆沙餡包上

    添加入料理機子中,添加一些的凈水。攪料一兩分,要攪料的精細一些,時間也會長一些。平底的鍋中加進白沙糖 和色拉油,不旺的火加熱。白沙糖 融解以后,添加入紅豆,運用木鏟煸炒。炒至水份流失豆沙制作的時候?;痃P之起來加進到碗具里。


    候著紅豆沙放至不那么熱的的時候,稱重準備好糯米面粉、大米粉、漿麥汁,而后來此外增強五十克。把糯米面粉、大米粉、漿麥汁,千萬不要一下子添加入,添加入同一種容器的中間用手揉搓均勻,覆上保鮮膜靜靜的放置1小時差不多。紅豆沙晾冷以后,搓成35克團準備好,面團靜靜的放置以后分割每個為35克差不多的劑子,全部九個量。


    關(guān)鍵原料糯米粉100克大米粉克漿麥汁100克紅豆適中。輔料:白沙糖 五十克,色拉油適中。


    


    我問這是在哪里能能夠達到的,母親說這不費多大事兒啦,面團里僅僅放置漿麥汁千萬不要添加入水即能啦。其時要了一些漿麥汁回顧自己做。


    春之風(fēng)吹拂過來,田間的麥漿草冒出來新鮮細嫩的天然綠色,清明節(jié)這一段光陰應(yīng)該是做青團的較好的時候,草地的濃郁贊許屬于四月份的口味。那一個個飄溢著漿麥汁的濃郁、甜甜糯糯的青團,也許外在形式?jīng)]有變,但又早已自原先的喜鼎點心,轉(zhuǎn)變而成為大家在夏天時令嘗鮮味之膳食。母親致電使我去拿她原創(chuàng)的青團,嘗了頭一口肯定這是不大時食用過的口味。


    面團搓成凹狀,把紅豆沙餡包上,一點點合口放到油紙的上面。不熱的水下入鍋里,蒸12-15分差不多。蒸熟的蒸出后來的青團。


    草地的濃郁屬于四月份的口味,青團的制法。紅豆預(yù)先泡水長發(fā)好,加進高壓鍋中用水。加熱10分差不多。


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