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很多想開店的朋友，大都會有這樣的疑問：板栗餅生意好做嗎，利潤空間高嗎？有這些問題的朋友，可以來翰香原考察了解學習。

下面我們來介紹一種適合美食愛好者朋友在家中也能夠制作的一種板栗酥餅，希望大家能夠喜歡。

要用到的原料主要有這些：主料面粉500克栗子250克輔料色拉油適量白糖適量酵母適量，大家備齊之后，即可動手做成品了。

備一個空盆子，往里面加入這些主要的原料，其一是酵母，加入溫水，化成為液體狀，再添加小麥面粉，進行和面，光滑，就可以蓋上了，進行醒發，讓其膨脹起來。

做板栗餅自然要用到栗子，要先倒入鍋里，加入水，進行煮，煮到皮不硬，就可以將其外皮兒剝去了，剝好之后，就可以搗碎，再搗成為泥狀了。

我們將搗成為栗子碎，倒入到煎鍋里面，再加入一些食用油，慢慢的炒一會兒，添加入白糖，采用低火，慢慢的進行翻炒，要慢慢的將其香味兒炒出來。

我們將發酵好的面團，取出來，進行揉搓，搓至光滑，細膩，再分割為大小均勻的面團兒。

我們將栗子的餡兒，包入到皮里面，再進行收口處理，如此，就可以搟了，搟至成為薄片狀。

將炒鍋進行加熱，刷上一些食用油，這樣，就可以板栗餅坯子，放入上面，進行煎炒了，直至其達到了金黃的效果，就可以翻轉過來，達到雙面的焦黃，就可以了。