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我們在本文向大家介紹一種美食，湯品，叫作花甲絲瓜湯，非常的鮮美，希望大家能夠喜歡。

詳細(xì)的制作過程如下：

第一步，我們先來進(jìn)行備料工作，主要用到的原料有：花甲200g、海蝦100g、絲瓜一根、大蒜、老姜、辣椒、蔥、料酒、胡椒粉、鹽。

第二步，對于一些硬實(shí)的原料，可以提前進(jìn)行浸泡，使之易于處理，對于花甲，因?yàn)楹常枰蓰}水，讓其吐沙。

第三步，對于絲瓜，要將其外皮削去了之后，切成為三五公分左右的段狀，再切一些大蒜，老姜，切的稍微的碎一些，再切一些蔥花兒，辣椒斜片，留待下面使用。

第四步，對于花甲，轉(zhuǎn)入到開水鍋里面，進(jìn)行焯水，使之都張開嘴，這樣，就可以撈出來了。

第五步，將撈出來的花甲，再在清水里面，沖洗幾次，就可以將沙子充分的沖出來了。

第六步，加熱炒鍋，下入上面處理的蒜碎，姜碎，蔥白，辣椒，進(jìn)行爆炒，炒出來香味兒。接著，下入鍋里花甲，再倒入適量的料酒以去其腥味兒，再加入一些清水，下入海蝦，蓋上，進(jìn)行熬煮，待到水開了之后，再下入鍋里絲瓜，在就要出鍋的時(shí)候，在表面撒一些胡椒粉，食用鹽，進(jìn)行調(diào)味兒處。

這樣，就算制作好了，盛出來，表面撒一些小蔥花，就是我們所要的成品了。