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雜豆沙拉的做法

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其實,要做沙拉的話,不一定非要用水果,我們采用雜豆,也一樣是可以做得出來的。


下面,翰香原便向大家介紹一種不錯的雜豆沙拉,效果便是如圖所示的,希望大家能夠喜歡。


制作過程如下:


第一步,備好一些雜豆,比如:

花扁豆50g、紅腰豆50g、黃豆25g、黑豆25g、豌豆50g等,也可以根據自己的需要而定,因為比較的硬實,所以呢,需要進行浸泡,泡上幾個小時,就可以達到了軟化的效果。


第二步,將泡至有點兒軟的豆子,撈出來,控去水分,轉入到電壓鍋里面,加入清水,用水量要能夠浸過豆水一指的量,如此,就可以蓋上了,開火進行煮,煮上半小時左右的時間,直至里面的豆子都變軟,變爛,就可以了,但是,要注意的是,不要開花了。


第三步,我們將煮至軟化的豆子,都要撈出來,再將上面的水分瀝去,讓其慢慢的變涼,再倒入碗里,加入食用油,生抽,沙拉,拌至混勻,如此,就可以食用了。


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