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在本文，翰香原向大家介紹一種不錯(cuò)的金牛角面包，非常的美味可口，詳細(xì)的制作過(guò)程是這樣的：
第一步，先來(lái)進(jìn)行和面工作，備一個(gè)盆子，往里面加入這些主要的成分：高筋面粉300g、細(xì)糖60g、蜂蜜20g、酵母7g、吉士粉20g、牛奶80g、雞蛋50g、水40g，然后進(jìn)行揉搓，直至光滑成團(tuán)，這個(gè)時(shí)候，就可以加入鹽6g、黃油60g，繼續(xù)進(jìn)行和面工作，直至手拉可以呈現(xiàn)出膜狀。
第二步，我們?nèi)〕鰜?lái)和好的面團(tuán)，蓋上，進(jìn)行自然的醒發(fā)，一般醒上十分鐘左右，就可以使用了。
第三步，將醒好的面團(tuán)，搓成條狀，然后，再分割為每個(gè)50克左右的劑子，逐個(gè)的搓圓，成為圓哥啊的，然后，再一次的進(jìn)行醒發(fā)，發(fā)至原來(lái)一倍的大小。
第四步， 我們將面團(tuán)，擺在案子上，然后進(jìn)行搓，先搓成水滴一樣的形狀，再采用工具搟開(kāi)，再卷起來(lái)，卷成牛角的造型，就可以擺放到烤盤里面了。
第五步，擺好之后，再一次的進(jìn)行醒發(fā)，使之達(dá)到原來(lái)兩倍的大小，再在表面刷一些雞蛋液，如此，就可以進(jìn)行烘烤了。
將烤箱的溫度調(diào)整到180度，就可以轉(zhuǎn)入里面，進(jìn)行烘烤了，烤上15分鐘左右的時(shí)間，就可以烤熟了。
