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制作介紹：準(zhǔn)備好鮮雞蛋，烘焙奶粉，白砂糖，鮮牛奶，加進(jìn)白面粉里，新鮮酵母用不太熱的水化開，活成尤為光滑而且有些細(xì)膩的面團(tuán)，醒好后，用刀鏟切成不大不小合適的劑子，當(dāng)然也可以用手來揪，團(tuán)成圓的即可，不能再去揉，團(tuán)好后放進(jìn)烤箱，刷涂一層蛋液，撒上芝麻，放進(jìn)烤箱，一八零度，一二十分鐘即可。烤出來的成品上層會相當(dāng)脆，不喜歡又酥又脆的建議放入器皿里，蓋起來燜一會，就軟了。而樂于吃果子脯的，也是可以放愛吃好吃的果肉、葡萄干兒等等。 

嘗起來介于面包和饅頭之間，可口又香酥，中間軟，比面包有嚼勁兒，比饅頭軟和。不熱了包嚴(yán)保存。把全部用料混拌好，揉成細(xì)膩的面團(tuán)，平均分成幾個，預(yù)估100克上下不等一個。 

揉搓成為圓條后用刀鏟切成小饅頭，放入烤盤自然放置半個小時。網(wǎng)紅食物有很多，而且卷起了一股熱流，這里面青稞烤饅頭怎么做呢？ 
怎么學(xué)習(xí)：我們公司主要是以實(shí)操為主，理論為鋪助，以能增加各位學(xué)員勇于動手的能力，技能老師現(xiàn)做示范，各位學(xué)員掌握要點(diǎn)和操作流程，實(shí)際動手操作，各位學(xué)員非理論教學(xué)實(shí)踐操作，學(xué)會學(xué)好為止！各位學(xué)員做好之后技能老師親自品嘗，各位學(xué)員結(jié)束直至做好吃為止，什么位置做得不夠好，技能老師就解釋說明什么位置。 
用手掌揉圓，依次放入到鐵盤，發(fā)酵雙倍大，用硬毛刷上面上涂一些玉米油，加進(jìn)熱好的烘烤爐，烤接近二十分鐘上下不等。鮮牛奶略略加一下溫度，加進(jìn)新鮮酵母、白砂糖攪拌融化。白面粉、烘焙奶粉攪拌均勻，里邊加鮮牛奶，用筷子翻攪，如干了再加小許鮮牛奶。需要注意慢慢倒入，別一次加入。 
俄式烤饃的口味好吃實(shí)惠，不需要出門也可以動手做，那么制作工藝是啥呢？需要備的材料:饅頭切成為薄片，奶酪，煉乳奶，蜂蜜，檸檬汁液。 
俄式烤饃實(shí)際操作內(nèi)容，白面粉挑選與選擇，饅頭做法，配料比例沒有保留，涵蓋了紅豆泥， 豆沙餡不同口味的做法，烘烤的工藝技術(shù)，技術(shù)老師手把手操作，包教會，學(xué)會學(xué)好為止，制作機(jī)器有這以一個烤箱等即可做。 
黃金饅頭字面上看是，饅頭是黃金色的，那么蒸爐水汽蒸黃金饅頭應(yīng)該怎么做呢？鮮雞蛋磕入碗中，加上少量水和家用鹽，攪拌讓其達(dá)到攪拌。將饅頭用刀鏟切成其厚1cm上下的方片狀，放入蛋液里面，覆過來翻轉(zhuǎn)使兩面都抹均蛋液。盛油的鍋加熱，添入粘裹上蛋液的饃片，不強(qiáng)的火炸制。待那面色彩變深灰，用一雙筷子翻轉(zhuǎn)繼續(xù)油炸，全部金黃后撈之到外界，滅掉火，瀝去油分就可食用。 
奶香烤饅頭,全身黃金色，外脆內(nèi)里筋道。翰香原食品俄式烤饃是國內(nèi)先前饅頭和歐式面包相互結(jié)合的一類創(chuàng)新經(jīng)典名吃，與通常意義上的饅頭是為兩個概念。該項目無需蒸制，僅需用生面加配料烤成。這類的烤饅頭底下為黃金色，上方略黃略白，芯部為白顏色。 
要注意：南瓜要蒸爛削皮，水分需要瀝干，放入料理盆里，混合拌勻。放至案板上揉成細(xì)膩的面團(tuán)，蓋起來保鮮膜餳面5分鐘。將面團(tuán)搟壓成為長方。向其中折三次，再調(diào)轉(zhuǎn)為90度角。再一次搟壓成為長方。涂抹一些適量水，再盤為圓柱形。用刀鏟切成不大不小合適的劑子，整好放入屜上做第二次發(fā)酵。倘若溫度切切實(shí)實(shí)有點(diǎn)高，估計接近二十分鐘即可水汽蒸了，而且可以不用久放了，如果不這樣會發(fā)酵過頭。水沸以后，接著放入屜上，中大火焰水汽蒸10~15分鐘即可。 
離我非最近的奶香烤饅頭店創(chuàng)業(yè)幫扶。其實(shí)面包是經(jīng)過烘焙出來的，饅頭是蒸制而成的，它是溫度和濕度的問題，面包在烤箱的內(nèi)部是采用強(qiáng)溫把水的分量皆能烤沒了，饅頭是采用蒸汽漸漸蒸熟了的，所以饅頭的水的分量蘊(yùn)含量比面包高出許多。 
用手揉搓成團(tuán)團(tuán)面，面盆手三光那就行了，爾后放盆子里面，蓋起來保鮮膜醒發(fā)至3倍。也是可以置放在烤箱的內(nèi)部，鐵盤添加進(jìn)去清水，發(fā)酵九十分鐘。面團(tuán)發(fā)酵好后拿出來加進(jìn)黃油繼續(xù)揉搓，一直到切割開橫截面無較大的氣孔。 
一般情況下面團(tuán)放入密閉盆具，開始醒發(fā)，預(yù)估1小時發(fā)兩倍大。即可取出，把醒面揉光揉細(xì)，爾后均勻分成面塊，各個揉成圓圓的球形。蒸爐用水加熱，把面團(tuán)置放在屜上，蓋蓋鍋之蓋自然放置十分鐘上下，開始二次發(fā)酵，只要比原來的稍大點(diǎn)即可了。蒸爐水燒至沸騰后，中等火力水汽蒸10~15分鐘，滅掉火后悶上5分鐘，饅頭如此一來就便行了，蒸的的饅頭能直接來吃。 
兄弟烤饅頭成品外表金黃，瓤部發(fā)白，面品勁道，面香真的好聞，得到了消費(fèi)群體歡迎。鄭州翰香原名吃中心教學(xué)產(chǎn)品技術(shù)，表面焦黃讓人迷戀、有嚼勁兒、饃芯綿軟適口、麥香突出。一經(jīng)出來賴其獨(dú)特口感與新意的經(jīng)營模式，迅速地在全國市場流行。青稞烤饅頭利用面包粉搭配上俄式方子，經(jīng)科學(xué)烘烤成，外酥里嫩色澤金黃，掰開便可以聞到一股香味撲面而來，在家里盡情享受俄羅斯別國風(fēng)情。 
開始呢，，均著涂上檸檬汁液。爾后逐一抹上蜂蜜，煉乳奶。再加上奶酪，烤箱預(yù)熱：一八零度烤10~15分鐘，爾后即可出爐啦。要注意火不能變大，否則的話較輕易焦糊的，這樣就是做失敗了。 
本產(chǎn)品外表金黃，瓤部發(fā)白，面品勁道，面香真的好聞，得到了大伙都喜愛，其外皮酥酥脆脆、香味突出、別有一番風(fēng)味、溫吃冷了吃皆不錯。饅頭歷經(jīng)火烤，外面變?yōu)樽厣矍颍用牢丁?nbsp;
酥酥脆脆、香味突出、口感富有特色、溫吃、冷吃皆不錯；不僅可以當(dāng)三餐主食，同樣可以當(dāng)作甜品、平時吃的零食，吃的時候用不著開火加熱，買賣時不需要包裝，各種年齡無不喜歡。我們公司現(xiàn)場操作面對面培訓(xùn)，實(shí)踐與理論相結(jié)合，因為每一個人的實(shí)際勇于動手的能力，不限制各位學(xué)員的學(xué)習(xí)時間的速度，學(xué)會學(xué)好為止，回家后還可以再次來鄭州翰香原名吃中心二次復(fù)習(xí)的，中間也不會有任何各種收費(fèi)。 
很多人利用烤箱烘焙饅頭的時候，用的正是蒸熟了的饅頭，如果饅頭半成品可以采用烤箱烘焙嗎？