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    廣東人兒經常用食品用蠔油來進行做調味料，熱炒、燜加熱，尚有炒粉炒肉面，都會經常用食品用蠔油，真的是有滋有味有滋有味，實用。抓拌勻，添加入清水1滿大匙，當然也抓拌勻，再添加清水一匙，另一方面抓拌勻，加進玉米淀粉一老匙1大匙，仍然稱得上是和勻。 
    茄不需要直接油膩，可起先熟，再運用粉芡燴煮，菜就會談不上油膩。使較圓茄切成的條狀，加進玉米淀粉差不多適中，采用手攪拌勻，下一步進入到里面空氣炸鍋，設上溫高溫差，估計十來分鐘。 
    并在調劑粉芡之時，添加入差不多適中麻油，讓粉芡益加亮鮮和添香。并在焙烤一下茄之時能騰出手籌辦粉芡，置于一小份，加進食品用蠔油一匙、生抽一匙。小訣竅，爐子旋開略大之火，鍋開始熱起來放到牛肉，翻炒至半熟略上。 
    我們各位當然也讓我們雙食品用蠔油調味，細心做出來個牛肉煸炒茄。主張添加入菜油一匙，另一方面抓拌勻采用能夠讓水分水的分量，下一步放到結實盒子進入到里面冷藏柜隔僅需一夜，如是就會來做比較出味突出了。 
    翻炒，放到一整把小一些甜椒甜椒、荷蘭豆豆、胡蘿卜改刀能夠給薄的面片。 
    牛肉割上薄的面片放里面一大些的碗，加進食品用蠔油1滿大匙、生抽1滿大匙、胡麻粉1小匙、啤酒。炒菜之鍋燒熱放到價格低油，放到甜椒甜椒、荷蘭豆豆和胡蘿卜小片，略有翻幾下過一過油，即取出采用清理菜腥之味，鍋底留出部分油。 
    加進粉芡，還一再攪拌，燒至細汁泡沫滋生起來，取出裝入盤子，喜笑顏開。 
    甜紅糖1小匙、生粉一匙、麻油不太多、胡麻粉1小匙、清水一小杯，翻拌均勻待下面使用。倒之進入卻茄轉進鍋，翻攪幾下，如今茄也已然烤好后。