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    地瓜也是有不少的品種，均有非常，諸多外狀十分大的，也會諸多冰肌玉骨，諸多纖維多點，也會諸多淀粉可謂多。相當的喜愛地瓜，無論唐人歐人，均為都一見鐘情運用地瓜作為食料。 
    入白蔥姜末蒜蓉辣椒小圓圈，炒香。得看你如何地選材，如若進行制作薯條，一般說來采用纖維給以比較可以算得上硬的，如若進行制作泥，那使用淀粉多些的。原輔料：白蔥細丁一大棵額，蔥葉一大棵額，蒜蓉1大滿匙、姜末1大滿匙、辣椒小圓圈一只額，基本不怎么大發紅色的椒切之而成為粒狀兩個。 
    蔥兒切之而成為粒狀，白蔥還有大蔥條分辨，蒜姜塊剁碎，青綠辣椒切之成為小圓圈、基本不怎么大發紅色的椒切之而成為粒狀。荷蘭國基本不怎么大地瓜可以說是相對奇異，本技術有那么一種不濃的奶香氣，輕巧皮兒尤其薄，制作加工時自然是也可以也不用剝去皮，不相上下。把肉末拌至混合均勻，加上鮮生抽紅沙糖花椒面蠔油1匙、朗姆酒適量，加上清澈的水約為約為半杯，中度火燜至肉末不是一般的出味。 
    制作步驟地瓜處理凈干皮除下眼，足可在外平面劃十字貌或米字外形以一般簡單容易挖去皮。調味粉：豆瓣香醬一杯匙，鮮生抽1大滿匙、紅沙糖好大匙，蠔油1匙、花椒面差不多適中，朗姆酒1大滿匙、太白粉好大匙。煸炒一再，加上豆瓣香醬1大滿匙，炒香。 
    搞到一整袋基本不怎么大地瓜特想搞點非常棒的花樣，足可在炸制的基礎上加上肉末去可謂多產品的味道，想要做算做。 
    運用沸水燜約為五分鐘，撈出控水，兩頭烙煎到金黃色黃金色，取出鍋等待后面使用。并備鍋，鍋熱入食用油，入肉末，弄散，煸炒待到顏色出現強烈的變化而后來然后撥于一側，讓食用油稍擱放到空漠漠的一邊兒。 
    制作材料重點原料：基本不怎么大地瓜約為500克，肉末約為100克。炒菜之鍋入食用油，稍大的地瓜切之成為一半仍舊稍拍的略扁，微型相當直接拍的略扁，排齊入鍋里的。炒得格外均勻，取出鍋可供享用，神采奕奕 。 
    傾入運用太白粉好大匙和清澈的水差不多適中勾兌做成的水芡，翻炒均衡，猛火收汁，放進在地瓜如同塊狀、發紅色的椒細丁和大蔥條。