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    鍋投入蓋底油，特別的大的地瓜土豆切割成一個半塊再者輕微拍的稍微扁，小的直接拍的稍微扁，整排投入鍋之里。 
    投入小白蔥姜蓉蒜末辣椒小圈，爆炒香。荷蘭基本不怎么大地瓜土豆較稀奇，本產品有那么一種很是一般的奶香氣，不大外皮相對薄，制作加工時誠然也可以根本不需要用削去皮，各有不同。除此之外備一個鍋，鍋熱起投入蓋底油，投入肉的渣兒，整散，翻炒一直到顏色變深下一步撥到一塊兒，將花生油輕微放置到空一邊。 
    配料重點材料：基本不怎么大地瓜土豆約摸一斤，肉的渣兒約摸100克。倒入利用生粉一小匙和干凈的水適當勾兌成為的淀粉液體，翻炒適當，收汁去水分，添加裝進加入地瓜土豆成塊的形狀、紅色澤的椒籽和蔥頭樹枝。 
    炒得格外均勻，盛出鍋可以享用，神采奕奕 。地瓜土豆也有非常多品種，各各有特別，諸多外表頗大，也諸多精巧細致，諸多纖維多上一些多點，也諸多淀粉不少。 
    小香蔥切得如同小粒兒，小白蔥VS蔥頭樹枝分隔開，蒜瓣陳姜剁末，綠青辣椒切割成小圈、基本不怎么大紅色澤的椒切得如同小粒兒。利用滾水煮燜約摸五分鐘，整出來空掉水，邊烙到金黃色，盛出鍋等待后用。 
    要看你是怎么樣的材料，如果是作香炸薯條，大都用到纖維對比味道可以算得上硬的，如果是作泥蓉泥狀，那么使用淀粉略多的。煸炒頻頻，加進豆瓣炒醬一整個匙，爆炒香。調味料：豆瓣炒醬1匙，鮮味生抽一整個匙、紅糖好大匙，家用蠔油1小匙、花椒粉適當，朗姆酒一整個匙、生粉一小匙。 
    制作技術地瓜土豆弄干凈干化除下眼，足可在外面劃十字或米字樣用甚是容易削掉皮。拿到一大袋基本不怎么大地瓜土豆一般想整點新特色，足可在炸的基礎之上加肉的渣兒用其不少此技術的味兒，想要從事即做。 
    搭配的原料：小白蔥籽一大棵量，蔥葉一大棵量，蒜末一整個匙、姜蓉一整個匙、辣椒小圈一只量，基本不怎么大紅色澤的椒切得如同小粒兒二個。較喜歡地瓜土豆，不管是華人西人，均為都會喜歡利用地瓜土豆被看做食品材料。將肉的渣兒炒均，加進鮮味生抽紅糖花椒粉家用蠔油1小匙、朗姆酒適量，加進干凈的水約摸一半杯，中度火燜直到肉的渣兒相當出味。