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巧克力雪球的做法

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在本文,翰香原向大家介紹一種不錯的好吃的糕點,叫作巧克力風味的雪球,制作起來也十分的簡單,成品也非常的好吃。


制作過程是這樣的:


第一步,我們先要備好18克的姜片,轉入到料理機里面,進行攪打,將其打成泥狀。


第二步,備好打蛋桶,往里面加入雞蛋液一枚的量,再加入白糖40克,快速的進行攪拌,使之成為濃稠發白的液態。


第三步,備一個小碗,稱入黑巧克力115克,黃油20克,通過隔水加熱的方式,進行軟化處理,軟化好了,就可以將蛋液倒入到里面了,拌至混合均勻。


第四步,備好容器,往里面加入低筋面粉33克,泡打粉1克,杏仁粉36克,拌摻在一起之后是,就可以加入姜蓉適量了,這樣,拌在一起,面糊濃稠適中,比較濕軟一些,可以轉入到冰箱里面,稍加冷藏一些時間,再取出來,就可以輕松的將其分割為十克一個的小劑子,再逐個的擺入到烤盤上,都做好了,再繼續冷藏上半小時左右的時間。


將烤箱進行預熱,使之達到200度的溫度,轉入里面,進行烘烤,烤上十三分鐘左右的時間,就可以出爐了。


成品便是這樣的。十分的誘人。


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